I pancakes integrali alla banana offrono una merenda sana e gustosa per i più piccoli. La ricetta è molto semplice e veloce da preparare e sprigiona un gusto che catturerà le papille gustative di tutti in casa, perfino dei più grandi!
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Crescia sfogliata integrale
La crescia sfogliata è una ricetta tipica marchigiana, caratteristica perlopiù della provincia di Urbino. Consideratela una versione ricca della piadina romagnola, simile nell’aspetto ma diversa nella loro composizione.
Crespelle al forno
Le crespelle al forno sono la versione salata delle crepes dolci francesi. Con pochi e semplici passaggi avrete un primo piano perfetto per i pranzi domenicali o da servire a qualche cena con gli amici, cosa aspetti a provarle?
La crêpe o crespella
Solo a nominare la crêpe fa volare la mente alla Francia e più precisamente a Paris! Si sogna una gustosa crêpe alla Nutella o magari la più sofisticata Suzette. Cugina di pancake e waffel, la crêpe è una cialda morbida molto semplice da realizzare e da farcire sia dolce che salata.
La besciamella
La besciamella è una salsa calda che costituisce uno dei pilastri delle cucine italiana e francese. Viene chiamata “salsa madre” in quanto costituisce una base neutra per dar vita ad altre salse deviate, aggiungendo ulteriori ingredienti. Sicuramente é la protagonista di ricette al forno, ad esempio: lasagne, cannelloni, verdure gratinate, pasticci e torte salate e crespelle! Ingredienti…
Stracciatella in brodo – Li Straccetti
La stracciatella in brodo è una minestra tipica del centro Italia principalmente diffusa nella culture romana, marchigiana ed abruzzese. Nel dialetto marchigiano è conosciuta come ” li straccetti”.
Tradizionalmente questa minestra viene servita a tavola nel giorno di Santo Stefano come piatto di recupero. Si utilizza il brodo di carne preparato per la festa del Natale. Ciononostante, ogni giorno d’inverno è buono per portare in tavola questa deliziosa minestra!
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino è un primo piatto tra i più classici dei classici e, secondo noi, anche tra i più amati. Estremamente semplice nella realizzazione, è gustoso da mangiare e può essere considerato una ricetta salva situazione. Arrivano degli amici inaspetati a cena, a pranzo, avete un languorino a mazzanotte? Voilà gli spaghetti aglio, olio e peperoncino non vi lasceranno a mani vuote, anzi a bocca asciutta 😉!!!
Tisana limone e zenzero
La tisana limone e zenzero è stata una scoperta relativamente recente, in seguito alla conquista dello zenzero della nostra cucina!
Fin da piccolina mia nonna mi preparava il canarino, una tisana dal colore giallo intenso che si prepara facendo bollire la buccia del limone. Storicamente è un ottimo digestivo, provare per credere.
Cappelletti in brodo
Gastronomicamente parlando, a casa di GnamAm.com non è Natale fino a che i Cappelletti in brodo non vengono serviti il 25 Dicembre.
Questa ricetta è stata tramandata per tre generazioni iniziando con nonna Lida, che ogni anno preparava i cappelletti per ben 12 persone e che a quasi 90 anni si faceva aiutare dai figli, nipoti, nuore. Il risultato è sempre stato eccezionale al palato e ricco in termini di diversità di forme. Ogni anno portiamo avanti questa tradizione e i nostri cappelletti sono tutti diversi: grandi e piccoli, asimmetrici e dalle forme più improvvisate tra le mani dei più piccoli. A tavola è poi divertente indovinare chi ha realizzato le forme più estrose!
Apfelmus – Purea di mele cotte
L’apfelmus è una purea di mele cotte che nella sua semplicità dona un tono dolce ed intimo. In Germania viene servita frequentemente come salsa per arricchire ricette dolci perché tradizionalmente i bambini ne sono molto golosi!
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