Lo strudel di mele (Apfelstrudel in lingua tedesca) è una ricetta tipica sia in Austria che in sud Tirolo. Lo strudel di mele è un dolce semplicemente buono, gustoso, perfetto come dessert da fine pasto, fantastico per merenda ed energizzante per colazione.
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La crêpe o crespella
Solo a nominare la crêpe fa volare la mente alla Francia e più precisamente a Paris! Si sogna una gustosa crêpe alla Nutella o magari la più sofisticata Suzette. Cugina di pancake e waffel, la crêpe è una cialda morbida molto semplice da realizzare e da farcire sia dolce che salata.
Cannella (Cinnamomum spp.)
La cannella o cinnamomo (cinnamomum spp. – plurale species) è una spezia esotica tra le più antiche. Fa parte della famiglia delle lauracee ed è nativa dello Sri Lanka e venne successivamente introdotta in Madagascar, Malaysia ed Antille. Il suo aroma è secco, pungente e ricorda vagamente i chiodi di garofano.
Vaniglia (Vanilla planifolia)
La vaniglia è una pianta tropicale e nello specifico è un’orchidea originaria del Messico. Il suo nome proviene dallo spagnolo “vainilla” che significa “piccola guaina” per ricordare la forma dei suo frutti.
I maggiori produttori a livello mondiale sono il Messico, Madagascar, Thaiti e Indonesia.
Spatola in gomma – leccapentole o marisa
La spatola in gomma è conosciuta anche con altri nomi, ad esempio “leccapentole” grazie alla flessibilità della parte in gomma che ricorda una lingua.
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