Lo strudel di mele (Apfelstrudel in lingua tedesca) è una ricetta tipica sia in Austria che in sud Tirolo. Lo strudel di mele è un dolce semplicemente buono, gustoso, perfetto come dessert da fine pasto, fantastico per merenda ed energizzante per colazione.
Categoria: Cottura45
Coscia di agnello ripiena
La coscia di agnello ripiena è la ricetta che serviamo per la colazione, ovvero il pranzo del giorno di Pasqua!
Preparatela un giorno prima: avrete già tutto pronto per la colazione di Pasqua e la carne di agnello avrà il tempo per acquisire il giusto sapore.
Da buoni palati italiani magari vi starete chiedendo come sia concepibile servire l’agnello a colazione. Dovete sapere che nelle Marche si tramanda un’usanza contadina per la quale durante la mattina di Pasqua le persone si incontrano e celebrano con un banchetto ricco di pietanze dolci e salate. Oggi chiamo questo momento “brunch”!
Il brodo di pollo
Il brodo di pollo è una ricetta semplice ma che scalda il cuore! Se pensiamo al brodo di pollo ci viene in mente un piatto fumante colmo di liquido dorato dalla quale superficie potrebbero affiorare una minestrina, dei tortellini, dei cappelleti o magari della stracciatella. Forse immaginiamo una serata invernale quando fuori nevica.
Käsetorte – Torta dolce al formaggio
La Käsetorte è una ricetta che abbiamo scoperto in Germania! Questa torta è presente nelle pasticcerie tedesche almeno quanto la crostata nelle pasticcerie italiane. La sua caratteristica è il sapore delicato e il gusto di limone viene rilasciato mentre il boccone si scioglie in bocca.
Burger di pulled chicken con fragoline
Il Burger di Pulled Chicken con fragoline è la ricetta GnamAm.com creata in esclusiva per il Talent for food 2019! Abbiamo scelto di proporre dei panini alla farina di lenticchie per cucinare un Burger di pollo. Lo abbiamo reso spudorato caramellandolo con lo sciroppo della mostarda di fragoline e poi lo abbiamo lasciato calmarsi stufando lentamente in un brodo profumato dallo zafferano. Il tutto viene accompagnato da una crema di carciofi che dona freschezza e dalla mostarda di fragoline dalla connotazione dolce e piccante.
Ciambellone in pentola
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Agnello dolce pasquale
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Biscotti – Beccute marchigiane con farina integrale
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Gli Scroccafusi
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Salsa alle cipolle brasate
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